嵐山 茶三楽 「白いエスプーマかき氷」

日本茶茶房 茶三楽は2018年は5月より白いエスプーマかき氷を販売提供する。
5月3日(木)には、同店かき氷の生みの親である大山氏を招いて、2018年シーズン新作のかき氷をお披露目する。

大山泰成氏は、日本茶
茶審査技術段位の最高位「茶師十段(日本で13名のみ)」保有し、…

日本茶茶房 茶三楽は2018年は5月より白いエスプーマかき氷を販売提供する。
5月3日(木)には、同店かき氷の生みの親である大山氏を招いて、2018年シーズン新作のかき氷をお披露目する。




大山泰成氏は、日本茶 茶審査技術段位の最高位「茶師十段(日本で13名のみ)」保有し、東京下北沢の人気かき氷「しもきた茶苑大山」の店主。日本茶に対する深い造詣と卓越した技能を有し、同時にかき氷の作り手としても超一流。かき氷界を席巻する「抹茶エスプーマかき氷」を最初に作った人物です。




「抹茶エスプーマかき氷」
かき氷、師弟対決!
日時
5月3日(木)
営業時間 11:00 ~ 17:30(ラストオーダー17:00)
場所
日本茶 茶房  茶三楽
TEL 075-354-6533
京都市右京区嵯峨天龍寺造路町7
JR 嵯峨嵐山駅 徒歩5分
京福嵐電:嵐山駅 徒歩4分
メニュー
・白いエスプーマかき氷(新作)
・抹茶エスプーマかき氷
・抹茶かき氷
・ほうじ茶かき氷
参照web
https://www.chasanraku.co.jp/





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嵐山 茶三楽 「白いエスプーマかき氷」

日本茶茶房 茶三楽は2018年は5月より白いエスプーマかき氷を販売提供する。
5月3日(木)には、同店かき氷の生みの親である大山氏を招いて、2018年シーズン新作のかき氷をお披露目する。

大山泰成氏は、日本茶
茶審査技術段位の最高位「茶師十段(日本で13名のみ)」保有し、…

日本茶茶房 茶三楽は2018年は5月より白いエスプーマかき氷を販売提供する。
5月3日(木)には、同店かき氷の生みの親である大山氏を招いて、2018年シーズン新作のかき氷をお披露目する。




大山泰成氏は、日本茶 茶審査技術段位の最高位「茶師十段(日本で13名のみ)」保有し、東京下北沢の人気かき氷「しもきた茶苑大山」の店主。日本茶に対する深い造詣と卓越した技能を有し、同時にかき氷の作り手としても超一流。かき氷界を席巻する「抹茶エスプーマかき氷」を最初に作った人物です。




「抹茶エスプーマかき氷」
かき氷、師弟対決!
日時
5月3日(木)
営業時間 11:00 ~ 17:30(ラストオーダー17:00)
場所
日本茶 茶房  茶三楽
TEL 075-354-6533
京都市右京区嵯峨天龍寺造路町7
JR 嵯峨嵐山駅 徒歩5分
京福嵐電:嵐山駅 徒歩4分
メニュー
・白いエスプーマかき氷(新作)
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・抹茶かき氷
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マールブランシュから、おもたせ、新種。

北山 マールブランシュ
2つのお濃茶ロールケーキ 新発売!

ふんわりシフォン生地の「お濃茶太巻き」と、もっちり生地の「お濃茶細巻き」。リニューアルする「マールブランシュ ポルタ店」に登場する。
お濃茶薫るロールケーキは、京のお手土産にもぴったり。
厳選された茶葉…

北山 マールブランシュ
2つのお濃茶ロールケーキ 新発売!


ふんわりシフォン生地の「お濃茶太巻き」と、もっちり生地の「お濃茶細巻き」。リニューアルする「マールブランシュ ポルタ店」に登場する。
お濃茶薫るロールケーキは、京のお手土産にもぴったり。
厳選された茶葉の繊細な甘みとほろ苦い余韻が楽しめる。

京都駅前地下街ポルタ東エリアの改装にともない、装いも新たに生まれ変わる「マールブランシュ ポルタ店」にて限定で発売。


◎お濃茶太巻き


ご家族団欒でお楽しみいただける大判の「お濃茶太巻き」は、低温でじっくりと焼き上げたきめ細やかなシフォン生地で、たっぷりのお濃茶クリームとカスタードクリームを巻き込みました。
税込 1,200円


 
◎お濃茶細巻き


お一人様からお楽しみいただける食べきりサイズの「お濃茶細巻き」は、内側にお濃茶ソースを塗ったもっちり食感のお濃茶生地でミルキーなホワイトチョコクリームを丁寧に包みました。
税込 500円

 

マールブランシュ ポルタ店
営業時間
10:00~21:00
定休日 :なし
場所
京都市下京区烏丸通塩小路下ル
京都駅前地下街ポルタ内


参照web
ブランドサイト:http://www.malebranche.co.jp/
フェイスブックページ:https://www.facebook.com/malebranchekyoto/
インスタグラム:https://www.instagram.com/malebranchekyoto/
ツイッター:https://twitter.com/malebranche_kyo





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北山 マールブランシュ
2つのお濃茶ロールケーキ 新発売!

ふんわりシフォン生地の「お濃茶太巻き」と、もっちり生地の「お濃茶細巻き」。リニューアルする「マールブランシュ ポルタ店」に登場する。
お濃茶薫るロールケーキは、京のお手土産にもぴったり。
厳選された茶葉…

北山 マールブランシュ
2つのお濃茶ロールケーキ 新発売!


ふんわりシフォン生地の「お濃茶太巻き」と、もっちり生地の「お濃茶細巻き」。リニューアルする「マールブランシュ ポルタ店」に登場する。
お濃茶薫るロールケーキは、京のお手土産にもぴったり。
厳選された茶葉の繊細な甘みとほろ苦い余韻が楽しめる。

京都駅前地下街ポルタ東エリアの改装にともない、装いも新たに生まれ変わる「マールブランシュ ポルタ店」にて限定で発売。


◎お濃茶太巻き


ご家族団欒でお楽しみいただける大判の「お濃茶太巻き」は、低温でじっくりと焼き上げたきめ細やかなシフォン生地で、たっぷりのお濃茶クリームとカスタードクリームを巻き込みました。
税込 1,200円


 
◎お濃茶細巻き


お一人様からお楽しみいただける食べきりサイズの「お濃茶細巻き」は、内側にお濃茶ソースを塗ったもっちり食感のお濃茶生地でミルキーなホワイトチョコクリームを丁寧に包みました。
税込 500円

 

マールブランシュ ポルタ店
営業時間
10:00~21:00
定休日 :なし
場所
京都市下京区烏丸通塩小路下ル
京都駅前地下街ポルタ内


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ガレット・デ・ロワ 新年パーティー2018

「ガレット・デ・ロワ」は、1月初めの公現祭(エピファニー)に由来するフランスの伝統菓子。

アーモンド生地をパイで包んだガレットの中に1つだけ入った小さな陶器の人形(フェーヴ)を当てると、その年に幸せが訪れるとされる、…


「ガレット・デ・ロワ」は、1月初めの公現祭(エピファニー)に由来するフランスの伝統菓子。



アーモンド生地をパイで包んだガレットの中に1つだけ入った小さな陶器の人形(フェーヴ)を当てると、その年に幸せが訪れるとされる、フランスでは新年に欠かせないお菓子だ。
アンスティチュでは、伝統菓子の魅力と文化を伝えるクラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワとともにガレットのパーティーを開催する。


ガレット・デ・ロワ 新年パーティー2018は、クラブ・シェフによる特製のガレットが並ぶ、お菓子好きにはおすすめのイベントで、総領事に献上される特大ガレットにも注目が集まる。
東西の人気店のガレットを食べ比べ、フェーヴを当てた方には素敵なプレゼントも。


ガレット・デ・ロワ
新年パーティー2018


※フリードリンク制 (ワイン、ジュース、コーヒー等)
日時
2018年 1月19日(金)  18:00~
会場
アンスティチュ・フランセ関西ー京都 稲畑ホール/ル・カフェ
チケット
一般:4000円、クラブ・フランス会員:3500円、10歳以下のお子様:1000円
※アンスティチュ・フランセ関西ー京都にてチケット販売中/定員になり次第終了
主催
アンスティチュ・フランセ関西  075-761-2105
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ
伝統菓子の魅力や文化を大切にし、伝えたいと考える会。製菓・製パンに携わるシェフや、その活動をサポートするお菓子愛好家等が会員。
http://www.galettedesrois.org




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漆黒のイタリアン・ジェラートThe 黒忍者

ジェラート店プレマルシェ・ジェラテリアで、漆黒のヴィーガン・ジェラート“The 黒忍者”が8月24日から発売された。
イタリアン・ジェラートThe 黒忍者
“The 黒忍者”は、精白糖や動…

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ジェラート店プレマルシェ・ジェラテリアで、漆黒のヴィーガン・ジェラート“The 黒忍者”が8月24日から発売された。

イタリアン・ジェラート
The 黒忍者

“The 黒忍者”は、精白糖や動物性素材を一切使わず、完全菜食であるヴィーガン食にも適合している。
動物性と考えられている素材(蜂蜜含む)は使わず、黒色の滋養食品を多層に組み合わせたことにより、しっかりしたミルキーさ、濃厚さを感じるよう作られ、黒光りするほどの深い黒が、重厚さを醸し出している。

忍者が主に食べたであろう有機大豆のベースに黒色素材として、黒米、黒大豆、黒加倫、黒松の実、黒ごま、竹炭微細粉を独自のバランスで組み合わている。


 

この他に完全ヴィーガン対応のフレーバー14種類、ノンミルク8種類、ソルベ(シャーベット)8種類、ミルクフレーバー10種類があり、1フレーバー500円(税込)、2フレーバー600円(税込)で提供している。

プレマルシェ・ジェラテリアは京都三条・八坂神社由来の御供社のお膝元にて2017年4月1日オープン。
自然・オーガニック食品の販売・卸・貿易を手がけるプレマ株式会社が創業以来のノウハウを注ぎ込んだ。

プレマルシェ・ジェラテリア

場所
京都市中京区三条通猪熊西入御供町308
0120-841-828
営業時間
12:00~18:00
水曜日定休






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京都ヴェネトから「抹茶いちごロール」

「洋菓子の温故知新」をコンセプトに斬新なスイーツを展開する「京都ヴェネト(株式会社寿庵)」は、2017年9月上旬より秋の新作「京都宇治抹茶 抹茶いちごロール」を発売する。

甘酸っぱい苺クリームを宇治抹茶を使用した風味豊かな抹茶生地で包み込み、「抹茶」と「いちご…

「洋菓子の温故知新」をコンセプトに斬新なスイーツを展開する「京都ヴェネト(株式会社寿庵)」は、2017年9月上旬より秋の新作「京都宇治抹茶 抹茶いちごロール」を発売する。




甘酸っぱい苺クリームを宇治抹茶を使用した風味豊かな抹茶生地で包み込み、「抹茶」と「いちご」の新たな美味しさを追求した。
どこから食べても抹茶と苺の層を楽しんで頂ける、職人が丁寧に仕上げた味わい深まるロールケーキができた。


■京都ヴェネト
日本 京都×イタリア ヴェネト州は共に古都であり、多くの芸術や学びのインスピレーションを産みだしてきた街。その長い歴史の中で「建築」「芸術」「文化」が根強く現存し、昔に学び新しきを創る古都とイタリアの異文化をリミックスすることで、新世界への扉が開くと京都VENETOは考えます。京都VENETOは温故知新、異文化の架け橋のブランドです。
http://gracha.jp/

http://gracha.jp/


京都宇治抹茶 抹茶いちごロール

販売期間
2017年9月上旬
販売価格
1,404円(税込)
販売店舗
大阪伊丹空港北ターミナルビル店、京都祇園四条店、関西国際空港第1ターミナルビル、関西国際空港第2ターミナルビル、他
主催/問い合わせ
株式会社寿庵
都市山科区大宅沢町3番地
参照web
http://www.kyoto-smilefactory.co.jp/




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前田珈琲オリジナルの猫クッキー&猫ラテ ☆ いつだって猫展 ☆

開催中の「いつだって猫展」に合わせて、前田珈琲 文博店ではオリジナルの猫アイテムを用意。
☆★☆ 特別展 いつだって猫展  ☆★☆
■開催日時:開催中~2017/6/11 10:00~18:00
金曜日~19:30 (入場は閉室の30分前まで) 休館日/月曜日(5月1日は臨時開館)
■開…



開催中の「いつだって猫展」に合わせて、前田珈琲 文博店ではオリジナルの猫アイテムを用意。


☆★☆ 特別展 いつだって猫展  ☆★☆

■開催日時:開催中~2017/6/11 10:00~18:00
金曜日~19:30 (入場は閉室の30分前まで) 休館日/月曜日(5月1日は臨時開館)
■開催場所:京都文化博物館 4階・3階展示室
〒604-8183 京都市中京区三条高倉
■料  金:一般1300(1100)円  大高生1000(800)円  中小生500(300)円
※( )内は前売料金及び20人以上の団体料金。(会期中は当日券のみ)
■お問合せ: 075-222-0888
■U R L:http://www.bunpaku.or.jp/

 

いつだって猫展X前田珈琲 コラボアイテム
愛らしいにゃんこ3匹のネコクッキーとぷっくりとした肉球クッキーは、バターの風味も豊かなやさしい味。にゃんこ愛をくすぐる可愛さです。
黒猫が浮かびあがるミルクたっぷりのネコラテは、「いつだって猫展」後のコーヒータイムにぜひ!

前田珈琲オリジナルクッキー&ラテ「いつだって猫展」限定!

2ねこくっきーにくきゅう
▲肉球クッキー
浮きあがる肉球にすりすりしたくなるかも? 肉球クッキー ¥250

 

1ねこくっきー2neko
▲猫クッキー
ふっくら体形の愛らしい3匹のにゃんこたち。 猫クッキー(3枚入り) ¥300

 

nekolatte
▲ネコラテ
長めしっぽの黒にゃんこシルエット。ふわふわラテは「いつだって猫展」後のコーヒーブレイクを盛りあげます。ネコラテ ¥600    ※いずれも税金が含まれています。



 

会長





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Chocolate×Berry Special Buffet

約25種のチョコレート×ベリースイーツが楽しめる「Chocolate×Berry Special Buffet」

京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」で、約25種のチョコレート×ベリースイーツが楽しめる「Chocolate×Berry Special Buffet」が、1月13日~2月12日の金・土・日限定で開…

約25種のチョコレート×ベリースイーツが楽しめる「Chocolate×Berry Special Buffet」

京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」で、約25種のチョコレート×ベリースイーツが楽しめる「Chocolate×Berry Special Buffet」が、1月13日~2月12日の金・土・日限定で開催される。

今回のスイーツビュッフェでは、「フランボワーズショコラ」や「いちごとチョコレートのシュークリーム」「いちごとショコラのマカロン」などカカオのコクや香りを活かしたチョコレートスイーツに、旬のいちごやラズベリー、フランボワーズなどを組み合わせた約25種のスイーツが楽しめる。

シェフズコーナーでは、「ワイルドベリーのデニッシュ ショコラエスプーマ フローズンラズベリー添え」が登場。

ライトミールも提供され、「2種のベリーとクリームチーズのピザ」や「シーフードとベリーのペペロンチーノ」の他に、「自分でつくるオープンサンド」や「自分でつくるジャートスサラダ」など約10種で遅めのランチとしてもよい。

Chocolate×Berry Special Buffet
期間

2017年1月13日(金)~2月12日(日) 金・土・日 限定開催

提供時間
15:30~17:00(時間内無制限)
料金
大人 3,300円 小学生 1,900円 幼児(3歳以上) 1,200円
お問い合わせ
京都タワー
京都市下京区烏丸通七条下ル 東塩小路町 721-1
JR京都駅より徒歩2分
レストランタワーテラス直通 075-371-3370
ホームページ
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/chocolate_berry.html






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濃茶マドレーヌ/ジェラート・ベネ

インターネットで試験販売をしたところ、わずか8分で50個を完売。
3万円の高級ジェラート「究極の濃抹茶 極」を作るジェラート・ベネが、濃茶を贅沢に使用した「濃茶マドレーヌ」を11月26日(土)から1日30個限定で発売した。
農林水産大臣賞受賞の濃茶を贅沢に使用…

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インターネットで試験販売をしたところ、わずか8分で50個を完売。


3万円の高級ジェラート「究極の濃抹茶 極」を作るジェラート・ベネが、濃茶を贅沢に使用した「濃茶マドレーヌ」を11月26日(土)から1日30個限定で発売した。
農林水産大臣賞受賞の濃茶を贅沢に使用し、ワインと一緒に楽しめるよう、バターや抹茶のバランスを考えた、贅沢なひと時を堪能できるスイーツで下鴨本店でのみ購入できる。


czmjyxj0awnszsmzmzq2osmxnzqwodqjmzm0njlfek1qzgtzuuhovy5qcgc【背景】
様々な抹茶のスイーツがあふれる中、本当の濃茶のうまみを味わってもらいたいと
ジェラート・ベネは最高級のジェラートを作り続けてきました。

2000年に53歳でイタリアのローマへ単身留学し、ヨーロッパの
スイーツを学んできたマダム教子。
そのマダムが素材の美味しさを最高に引き出す製法を試行錯誤し、
ついに完成したマドレーヌ。

今までには無いその鮮やかな色合いと、たったひと口で鼻に抜ける
濃茶の風味が最高の、大人のスイーツが誕生しました。

1日限定10個限定「究極の濃抹茶 極 Kiwami」 32,400円

1日限定10個限定「究極の濃抹茶 極 Kiwami」
32,400円




ジェラート・ベネ
濃茶マドレーヌ
1個 432円(税込)
ギフトBOX6個入 2,700円(税込)
1日30個限定
所在地
京都市左京区下鴨上川原町4コスモビル1階
アクセス
地下鉄 烏丸線『北大路駅』下車 徒歩10分
市バス 205番又は1番 『植物園前』下車 徒歩1分
お問い合わせ
Tel:075-723-2414
ホームページ
http://www.geocities.jp/gv_madame_noriko/





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