ホエイ(乳清)を活用した 「京都のミルクせっけん」

自然派化粧品「京のすっぴんさん」を販売している株式会社アークは、廃棄されるホエイ(乳清)を活用した「京都のミルクせっけん」を開発し、販売開始した。

廃棄されるホエイ(乳清)を活用した
かやぶきの里美山町の2軒の酪農家が手がける貴重な生乳を使って、特産の「美山牛…

自然派化粧品「京のすっぴんさん」を販売している株式会社アークは、廃棄されるホエイ(乳清)を活用した「京都のミルクせっけん」を開発し、販売開始した。



廃棄されるホエイ(乳清)を活用した
かやぶきの里美山町の2軒の酪農家が手がける貴重な生乳を使って、特産の「美山牛乳」と「美山チーズ」が作られている。
生乳からチーズを作る過程で生まれるホエイ(乳清)。これまで廃棄されていたが、ホエイには美容成分が豊富に含まれていることから、せっけん作りに必要な水の代わりにホエイを用い、さらに牛乳を加えるなどし、理想的な高保湿せっけんが完成した。




京都のミルクせっけん

価格
1,980円(税込)
原材料
せっけん素地、ホエイ、牛乳、海塩
販売
株式会社アーク
京都市山科区川田御輿塚町23-2
問い合わせ
075-501-5217
参照web
 https://suppinsan-kyoto.com/




もっと見たい知りたい人は
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京都(市)情報へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

クラファン:匠5人による“究極のマスク”

“究極のマスク”で攻めの新生活様式へ!
クラウドファンディングでプロジェクト始動
「匠 NEW STANDARD」(代表:宮川徳三郎商店、所在地:京都市西京区桂)は、京都の匠技で究極のマスク作りを目的に、2021年5月14日までクラウドファンディングプロジェクトを実施します。

“究極のマスク”で攻めの新生活様式へ!
クラウドファンディングでプロジェクト始動

LL_img_254361_7

「匠 NEW STANDARD」(代表:宮川徳三郎商店、所在地:京都市西京区桂)は、京都の匠技で究極のマスク作りを目的に、2021年5月14日までクラウドファンディングプロジェクトを実施します。

クラウドファンディング URL
https://readyfor.jp/projects/kyoto_takumi

匠 NEW STANDARD

「匠 NEW STANDARD」は、伝統工芸や町工房の技術を使いながら、新型コロナウイルスの鎮静化を願い明るい日本を作るため、モノづくりの匠5人が集結し新生活様式のその先を見つめるプロジェクトとして始動しました。
http://kyototakumi.net

<参加メンバー>
能面師  宇高景子(面乃会 https://www.udakakai.com )
簾職人  久保田真司 (久保田美廉堂 http://www.birendo.jp )
帽子職人 池上勝彦 (帽子のダイトク http://www.bousi-daitoku.co.jp )
陶芸家  高島慎一 (洸春窯)
着付師  宮川徳三郎 (京都着物 宮川徳三郎商店 https://toku36.com )

1)能面ハーフマスク

2) 御簾フェイスシールド

3)ペストマスク

リターンは、匠が制作したマスク作品各種、ほか。くわしくはプロジェクトぺーじを。




究極のマスクで攻めの新生活様式へ。
京都の匠技が明るい日本を作る。

期間
2021年2月14日~5月14日
PJページ
https://readyfor.jp/projects/kyoto_takumi
リターン
匠が制作したマスク作品各種、ほか。
代表者
宮川徳三郎商店
京都市西京区桂野里町32-4
http://toku36.com




もっと見たい知りたい人は
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京都(市)情報へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

八重桜week ライトアップ 宇治市植物公園

園内にはおよそ20品種150本の八重桜を植栽しています。
見頃期に合わせて「サクラの説明展示パネル」や「桜にちなんだものの展示」「クイズ」、「サクラソウ」の展示も行います。

今年は20時まで時間延長開園し、八重桜のライトアップを行います。
【4月10日(土)11日(日),1…

園内にはおよそ20品種150本の八重桜を植栽しています。
見頃期に合わせて「サクラの説明展示パネル」や「桜にちなんだものの展示」「クイズ」、「サクラソウ」の展示も行います。




今年は20時まで時間延長開園し、八重桜のライトアップを行います。
【4月10日(土)11日(日),17日(土),18日(日)】
移動カフェや障害のある方の手作り製品販売も開催。



桜案内

  4/10,11,17,18,24,25 ①11時から ②14時から
  一日2回 約30分程度 先着15名

 



八重桜week


■開催日時:4月10日(土)~4月25日(日)
■開催場所:宇治市植物公園
宇治市広野町八軒屋谷25-1
■休園日 :毎週月曜日(祝日の場合は翌日)、年末年始
■入園料 :大人600円   小人300円  幼児無料
※ライトアップのみの入園料金は16時から夜間料金となります。
 大人:360円 小人:180円
 ※再入園は可能です
■お問合せ:0774-39-9387
■URL :https://uji-citypark.jp/botanical/pages/63/






もっと見たい知りたい人は
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京都(市)情報へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ

京都市中央市場厳選!おうちde京の食文化

目利きが厳選した中央市場ならではの食材

全国に向け手軽に「京の食文化」の魅力を感じてもらうためインターネット通販サイト「京都市中央市場厳選!おうちde京の食文化」は、令和2年10月販売開始した。
さらに今年度は、鮮魚や塩干食材に加え、鰹節などの乾物商材、清…

目利きが厳選した中央市場ならではの食材

全国に向け手軽に「京の食文化」の魅力を感じてもらうためインターネット通販サイト「京都市中央市場厳選!おうちde京の食文化」は、令和2年10月販売開始した。
さらに今年度は、鮮魚や塩干食材に加え、鰹節などの乾物商材、清美オレンジや不知火(しらぬい)などの果実をはじめ、九条ネギや壬生菜などの京野菜、さらには旬を迎えるタケノコなど多種多様な品物を追加し、リニューアルオープンした。 



おうちde京の食文化

日時
4月1日リニューアル
お支払い
支払方法はカード払いのみです
問い合わせ
おうちde京の食文化」事務局
075-950-0778
参照web
 https://suisan-kyoto.jp/





もっと見たい知りたい人は
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京都(市)情報へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ


きょうと椅子 いま、届けたいものがある

丁寧に作られた40脚の椅子が、京都文化博物館別館に集合する。
第三回となる今回の舞台は、国の重要文化財にも指定されている京都文化博物館別館で。
出展者の中には国際家具デザインコンペティション旭川2021入賞者もおり、座り比べて、「確かな価値」を感じてくた…

czMjZXllY2F0Y2gjNTE5NDkjNTE5NDlf


丁寧に作られた40脚の椅子が、京都文化博物館別館に集合する。
第三回となる今回の舞台は、国の重要文化財にも指定されている京都文化博物館別館で。
出展者の中には国際家具デザインコンペティション旭川2021入賞者もおり、座り比べて、「確かな価値」を感じてください。
「きょうと椅子」は、全国の木工家が一つひとつ丁寧に製作した様々な椅子に自由に座り、感じることのできる体感型の展示会です。


コロナ禍により図らずも人々は、暮らしの本当の豊かさについて再考することとなりました。歴史的建造物の中で、木工家がいま世に出したい椅子の数々に触れ、時代を超えて暮らしに本当の豊かさを与える「確かな価値」をご体感ください。

(今後の状況により、展示内容は予告なく変更する場合がございます。)





きょうと椅子 
いま、届けたいものがある

会期
2021年4月2日(金)~4日(日)
10~19時(最終日は18時まで)
2日 19時 ~ 講演会「椅子が暮らしを変える!」
4日 10時30分 ~ 出展者によるギャラリートーク

会場
京都文化博物館別館ホール
京都市中京区三条高倉東片町623-1
お問い合わせ
きょうと椅子実行委員会
広報担当 平山日用品店
http://hirayama-ten.com/
tel/fax 0774-22-3144
mail info@hirayama-ten.com
参照web
 https://www.kyotoisu.com





もっと見たい知りたい人は
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 京都(市)情報へ
にほんブログ村

人気ブログランキングへ


梅体験専門店「蝶矢」春の限定ドリンク「梅桜クリームソーダ」

お花見気分を味わえる、春の限定ドリンク

あたたかな春の気配を感じられるこの時期。今年はいつも通りのお花見は難しいという方にも、お花見気分を味わっていただけるノンアルコールテイクアウトドリンク、「梅桜クリームソーダ」をご用意しました。
混ぜるとキュートな桜色…

お花見気分を味わえる、春の限定ドリンク

あたたかな春の気配を感じられるこの時期。今年はいつも通りのお花見は難しいという方にも、お花見気分を味わっていただけるノンアルコールテイクアウトドリンク、「梅桜クリームソーダ」をご用意しました。

混ぜるとキュートな桜色に♡お花見気分を楽しめる「梅桜クリームソーダ」


梅と桜のシロップをベースにした「梅桜クリームソーダ」は混ぜながらお飲みいただくことで満開に咲く桜のようなやさしいピンク色に変化します。その中で舞う苺クランチはまるで花びらのよう。うっとりと春の訪れを感じさせてくれます。



梅桜クリームソーダ
テイクアウト

期間
3月1日(月)~4月20日(火)
営業時間11時~19時
場所
梅体験専門店「蝶矢」京都店
京都市中京区六角通堺町東入堀之上町108
CASA ALA MODE ROKKAKU 1F
価格
¥570(税込)
参照web
 https://www.choyaume.jp/


第3回そして文化財は集められた

特別連続講座『日本の文化財はどのように保存、活用されてきたか』
いつまでも変わらないものとしてまもり伝えられる「文化財」。例えば国宝の阿修羅像から、能などの伝統芸能、果ては工芸技術まで、さまざまな形で今の日本文化のベースをかたちづくっています。この…

特別連続講座『日本の文化財はどのように保存、活用されてきたか』

いつまでも変わらないものとしてまもり伝えられる「文化財」。例えば国宝の阿修羅像から、能などの伝統芸能、果ては工芸技術まで、さまざまな形で今の日本文化のベースをかたちづくっています。この無鄰菴も名勝というカテゴリの中で、お庭として国から文化財に指定されています。




しかし、「文化財」は、はじめから変わらないものだったのでしょうか? 「文化財」が文化財になるまでには、日本という国が歩んだ近代の歴史がダイナミックに刻まれています。そうして今指定されてないものも、いずれは文化財になってゆきます。現在もそのドラマの渦中にあると考えると、日々接する場所や技術も違って見えてきますね。2020年の無鄰菴では、このヒストリーを4回に分けて学んでいきます。

今回第3回目は、いわゆる帝大といわれる現在の東京大学や京都大学などが、文化財を率先して集めていた事実にフォーカスし、教育機関の側からの文化財収集について考えていきます。


次回 第4回:2021/4/18(日)


文化財がつくった「日本らしさ」- 博物館施設による文化財保存と地域社会

特別連続講座『日本の文化財はどのように保存、活用されてきたか』


第3回
~そして文化財は集められたー高等教育機関による文化財の保存収集~

開催日
2021年2月23日(火・祝)
開催時間
14:00~16:00
場所
無鄰菴 母屋二階
料金
3900円(入場料、税込み)
定員
10名(要予約・先着順)
講師
無鄰菴主任学芸員
重岡 伸泰
主催・問い合わせ
植彌加藤造園株式会社・無鄰菴管理事務所
TEL & FAX: 075-771-3909
web
 https://murin-an.jp/events/event-20210223/
https://www.facebook.com/pg/ueyakato/







京のおもてなし-2021・早春-

京都府産食材を使った特別料理が味わえる恒例企画「京のおもてなし企画」は、1月16日(木)~2月29日(土)まで「京のおもてなし-2021・早春-」を、56店舗で開催中だ。

京のブランド産品である「えびいも」や「聖護院だいこん」などの京野菜をはじめとした京都府産の農林畜…

京都府産食材を使った特別料理が味わえる恒例企画「京のおもてなし企画」は、1月16日(木)~2月29日(土)まで「京のおもてなし-2021・早春-」を、56店舗で開催中だ。

京のブランド産品である「えびいも」や「聖護院だいこん」などの京野菜をはじめとした京都府産の農林畜水産物や加工品を5品目以上使用した、各参加店のオリジナルメニューが提供される。

緊急事態宣言の発令で営業時間が大幅に変更されている可能性がありますので、利用される前には必ずお店に営業時間の確認をしてからご利用ください。














京のおもてなし
-2021・早春-

日時
令和3年1月16日(土)~2月28日(日)
参加店
56店
使用食材
京野菜(九条ねぎ、えびいも、聖護院だいこん、聖護院かぶ、花菜、京みず菜、京壬生菜、金時にんじんなど)、京都米、黒大豆、宇治茶、京の酒の他、京都府内産の牛肉、豚肉、とり肉、牛乳、卵、ジビエ、水産物、林産物など
主催/問い合わせ
(公社)京のふるさと産品協会 ブランド認証部
 TEL:075-325-0305
参照web
http://kenko-kyoyasai.jp/omotenashi/






食育指導員おすすめ!地産やさいレシピ【壬生菜・水菜】

食育指導員は地域に密着した食育推進活動を行うボランティアです。区役所・支所保健福祉センターや小学校,保育園(所),児童館等地域において,料理教室等の食育活動や食を通じた健康づくり等の普及啓発活動を行っています。
 
今回の地産やさい【壬生菜・水菜】
写真下のP…





食育指導員は地域に密着した食育推進活動を行うボランティアです。区役所・支所保健福祉センターや小学校,保育園(所),児童館等地域において,料理教室等の食育活動や食を通じた健康づくり等の普及啓発活動を行っています。

 
今回の地産やさい【壬生菜・水菜】
写真下のPDFリンクは、レシピのデータです。
さば缶の小鍋
1壬生菜とさば缶の小鍋

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/1.pdf

壬生菜の塩漬け

2壬生菜の塩漬け

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/2.pdf

からし和え

3壬生菜のからし和え

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/3.pdf

水菜の春巻き

4水菜の春巻き

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/4.pdf

ピザトースト

5水菜ピザトースト

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/5.pdf

ベーコンの卵とじ丼

6水菜とベーコンの卵とじ丼

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/6.pdf

水菜と柿の白和え

8水菜と柿の白和え

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/7pdf.pdf

水菜とちくわのマヨ和え

8水菜とちくわのマヨ和え

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/8.pdf

水菜とにんじんの白和え

9水菜とにんじんの白和え

https://www.city.kyoto.lg.jp/minami/cmsfiles/contents/0000280/280390/9.pdf

お問い合わせ先
南区役所 保健福祉センター健康福祉部健康長寿推進課
電話:075-681-3573





ほんまもんの「食」を楽しもうin京都大原

京都大原と言えば「三千院」や「寂光院」といったお寺が有名ですが、食材の宝庫でもあることをご存知ですか?
野菜・しば漬け・ぼたん鍋など、特有の立地が育んだ「ほんまもんの食材」がたくさん!
特に、大原の畑で育った野菜は、有名…


202103-06-honmamon-shoku-ohara02



京都大原と言えば「三千院」や「寂光院」といったお寺が有名ですが、食材の宝庫でもあることをご存知ですか?
野菜・しば漬け・ぼたん鍋など、特有の立地が育んだ「ほんまもんの食材」がたくさん!
特に、大原の畑で育った野菜は、有名料亭の料理人が仕入れに通うほど、その味はお墨付!
今回は、そんな食材を楽しめる「期間限定」「人数限定」のイベントをご紹介します♪





特別企画
「草喰なかひがし」店主 中東久雄氏×料理研究家 大原千鶴氏の対談


京都で予約がとれないといわれる草喰なかひがしの店主・中東久雄さんと、NHK番組「きょうの料理」などでお馴染みの人気料理研究家・大原千鶴さんが、自然に恵まれた大原の食の魅力についてお話しします。


◆日 時:3月6日(土)11:00~12:30
◆場 所:京都大原学院 体育館
◆定 員:100名
◆参加費:無料

スタンプラリー
各スポットで1個スタンプを押します。4か所集めると、しば漬け1袋をプレゼント。
◆日 時:3月6日(土)・7日(日)10:00~15:00
◆場 所:里の駅大原および大原バス停
◆定 員:各日先着100名
◆参加費:無料
◆URL:https://kyoto-ohara-kankouhosyoukai.net/info/6993/


鯖街道の日プロジェクト
マルシェ、スタンプラリー、郷土料理、特産品販売など盛りだくさんのイベントを開催します!
◆開催期間:3月6日(土)~14日(日)
◆開催場所:里の駅大原、道の駅くつき新本陣、道の駅若狭熊川宿、道の駅若狭おばま
◆URL:https://www.go-sabakaido.com/