京野菜×ローストビーフ×Bistro「ロジオク」

仏光寺室町の路地奥に黒毛和牛のローストビーフが名物の「京野菜×ローストビーフ×Bistro ロジオク」がある。
8月にオープンしたばかりだが醤油グレイビーソースでいただくと「マジで絶品」とのことだ。

ロジオク営業時間11:30~15:00(LO14:30)
17:30~24:00(LO23:00)
定…

仏光寺室町の路地奥に黒毛和牛のローストビーフが名物の「京野菜×ローストビーフ×Bistro ロジオク」がある。
8月にオープンしたばかりだが醤油グレイビーソースでいただくと「マジで絶品」とのことだ。

ロジオク

営業時間
11:30~15:00(LO14:30)
17:30~24:00(LO23:00)
定休日/月曜
場所
京都市下京区仏光寺通新町東入ル糸屋町215-1
ブローディア仏光寺 1F奥
問い合わせ

075-585-4218
参照web
インスタ https://www.instagram.com/roji_oku/?hl=ja
facebook https://www.facebook.com/Roji-oku-102301091541428/





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台湾屋台料理のテイクアウト専門店「京連龍」

台湾の各地で毎晩開催される「夜市」。
安くて美味しい名物が揃う「夜市」の屋台料理のようにテイクアウトで楽しめるのが「京連龍」(きょうれんりゅう)です。
鶏モモ肉を使用した本格的な「鶏肉飯(チーローハン)」
ワンコインで台湾屋台料理、二種類の鶏肉飯がテイクアウ…

台湾の各地で毎晩開催される「夜市」。
安くて美味しい名物が揃う「夜市」の屋台料理のようにテイクアウトで楽しめるのが「京連龍」(きょうれんりゅう)です。

鶏モモ肉を使用した本格的な「鶏肉飯(チーローハン)」

ワンコインで台湾屋台料理、二種類の鶏肉飯がテイクアウトできる!
一つ目は鶏のモモ肉を刻んで生姜やニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ魯肉飯(ルーローハン)風の味付け。豚肉ではなく鶏肉を使用し、ヘルシーでありながら食べ応えは十分。
二つ目の鶏肉飯(チーローハン)は、鶏むね肉を使用した本格的な鶏肉飯(チーローハン)。台湾の国民食と言っても過言ではありません。

その他にも、スパイシーな台湾風の味付けの鶏の「から揚げ」、そのから揚げを使用した店長イチオシメニューの「から揚げ丼」。
そして、ご来店のお客様を驚かせているのが、顔ほどの大きさの「ダージーパイ」(台湾屋台風から揚げ)。

台湾屋台風から揚げ「ダージーパイ」
テイクアウトメニュー
・鶏肉飯(もも肉) 500円
・鶏肉飯(むね肉) 500円
・唐揚げ丼     650円
・唐揚げ      500円
・ダージーパイ   600円
京連龍
月曜日~金曜日の平日、毎日2時間限定で、テイクアウト専門店
営業時間
平日  11:00~13:00
土日祝休み
場所
京都市中京区山伏山町536
問い合わせ
075-212-9911





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京都のラーメンに京都のお酒

麺処むらじは、室町店で好評を博した「十二蔵飲み比べセット」の提供を祇園本店でも開始した。「十二蔵飲み比べセット」は、辛口九種類 甘口三種類の12種類にもおよぶ京都の名酒の味の違いを、適量で飲み比べできる。木箱のグラスにはおよそ30mlずつのお酒が入っており、どの…

麺処むらじは、室町店で好評を博した「十二蔵飲み比べセット」の提供を祇園本店でも開始した。


「十二蔵飲み比べセット」は、辛口九種類 甘口三種類の12種類にもおよぶ京都の名酒の味の違いを、適量で飲み比べできる。
木箱のグラスにはおよそ30mlずつのお酒が入っており、どの銘柄を手に取ろうかと迷う時間も楽しいひとときとなる。

京都の水はマグネシウムやカルシウムなどの成分がほどよく含有された中硬水で、伏見の酒と麺処むらじの鶏白湯スープと相性がよいという。

十二蔵飲み比べセット

1,980円(税別)

辛口:聚楽第純米吟醸酒
   山田錦特別純米酒
   純米吟醸酒 祝米
   純米吟醸 花洛
   山田錦純米 極辛
   英勲 古都千年純米吟醸
   京の滴純米吟醸 祝米
   富翁 純米吟醸 祇園小町
   京 北山 羽田 純米酒

甘口:京都五山の四季
   大極上中汲本醸造にごり酒
   慶長純米吟醸 小判

麺処むらじ
RAMEN MURAJI KYOTO GION
営業時間
平日
11:30~14:30(LO14:00) / 17:00~21:00(LO20:30)
土日祝
11:30~21:00(LO20:30)
場所
京都市東山区清本町373-3
問い合わせ
075-744-1144
参照web
 http://ramen-muraji.jp/







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イタリアンの巨匠 植竹隆政シェフ監修「SCALAE」全メニューリニューアル

京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド
キョウト)」は、2020年10月1日(木)から、自然派イタリアンの巨匠
植竹隆政シェフ監修の下、2階イタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」の全メニューをリニューアルする。9月28日(月)14時から試…

京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)」は、2020年10月1日(木)から、自然派イタリアンの巨匠 植竹隆政シェフ監修の下、2階イタリア料理「SCALAE(スカーラエ)」の全メニューをリニューアルする。9月28日(月)14時から試食会を開催予定。




植竹隆政シェフは、イタリアンには欠かせない食材であるにんにくや唐辛子、バターやクリームなど動物性油脂を極力使用せず、オリーブオイルや野菜など自然の味わいにこだわり、素材の味を最大限まで引きだす「自然派イタリアン」の日本第一人者として知られています。1999年代官山に開業した「RISTORANTE CANOVIANO」は、予約の取れない店となり、以来「CANOVIANO」は年齢を問わず愉しめる料理として多くのお客様に愛されています。
植竹隆政シェフが、最もこだわるのは、何よりも「旬の食材を生かす」「無駄をそぎ落とし素材の本質を引きだす」ことです。京料理の優しい味わいに感銘を受け野菜を中心に国産の食材を多く使用した、上質で身体に優しい健康的なイタリア料理。




イタリア料理「SCALAE」
THE THOUSAND KYOTO 2F
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.)
場所
京都市下京区東塩小路町570番
JR京都駅 東へ徒歩約2分
問い合わせ
075-351-0700
参照web
 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/news/000400.html



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「麺処むらじ」クリーミーでまろやかな胡麻の風味の担々麺

期間限定「京都産九条ねぎの冷やし担々麺」
「麺処むらじ」の担々麺は、ピリッとあっさり辛い胡麻ダレに、お客様みずからすり鉢で擦った胡麻をかけて召し上がっていただくという、ちょっと変わったスタイル。

冷え冷えのお皿の上にもっちりした太麺、たっぷりの九条ねぎと玉…

期間限定「京都産九条ねぎの冷やし担々麺」

「麺処むらじ」の担々麺は、ピリッとあっさり辛い胡麻ダレに、お客様みずからすり鉢で擦った胡麻をかけて召し上がっていただくという、ちょっと変わったスタイル。



冷え冷えのお皿の上にもっちりした太麺、たっぷりの九条ねぎと玉ねぎ、特製の甘辛鶏そぼろに「麺処むらじ」ご自慢の素揚げごぼうを載せて出てくる担々麺の、最後の仕上げはお客様、という趣向です。
すり胡麻が加わることで、クリーミーでまろやかな風味がプラスされ、より上品な辛味となるのです。
夏バテで疲れた胃腸を休めるのにピッタリな一品となっております。

祇園麺処むらじ
祇園本店
京都府京都市東山区清本町373-3
営業時間
平日  11:30~14:30(LO14:00)
/ 17:00~21:00(LO20:30)
土日祝 11:30~21:00(LO20:30)/dd>
問合せ
075-744-1144/dd>
参照
 http://ramen-muraji.jp/



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純京都産クラフトビール『GOBANゴールデンエール』

原材料にエール麦芽(京都亀岡産100%)、ホップ(京都亀岡産約90%使用)と京都産にこだわったオレンジピール「GOBAN」(碁盤)ゴールデンエールは、京都一乗寺ブリュワリーと、TOJI CRAFTを展開する酒販店・ふじまつがコラボして作られた。

ベースモルトとなる京都産麦芽以…

原材料にエール麦芽(京都亀岡産100%)、ホップ(京都亀岡産約90%使用)と京都産にこだわったオレンジピール「GOBAN」(碁盤)ゴールデンエールは、京都一乗寺ブリュワリーと、TOJI CRAFTを展開する酒販店・ふじまつがコラボして作られた。

ベースモルトとなる京都産麦芽以外のモルトは使用せず、ホップはアロマに京都産ホップをふんだんに使用。
毬花の状態のホールホップから芳香成分を「ディップホップ法」というホップ成分抽出法で、豊かな青々しい香りをビールに与える。




こうして京都産の原料であるホップと麦芽の特徴を前面に押し出した「GOBAN」ができた。

TOJI CRAFTのアンバサダーには、元京都ハンナリーズの 村上直さんが就任している。




TOJI CRAFT 「GOBAN」(碁盤)
京都産クラフトビール ゴールデンエール 330ml
小売価格
600円(税別)
種別
ビール
麦芽使用率90%以上
アルコール5%
問い合わせ
株式会社ふじまつ
075-691-1547
参照web
 https://fujimatsu-online.com/
https://www.facebook.com/ZhuShiHuiShefujimatsu



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おばんざい老舗の「松茸三昧」セット

有名専門店やご当地グルメ商品を通販・宅配する「わんまいる」と京都のホテルや旅館向けにおばんざい製造を行う、日玲ユーアイ商事がコラボして、敬老の日に、松茸を使ったおばんざいを楽しんでもらおうと「松茸三昧」セットを販売する。

「土瓶蒸し」 海老や鱧など6種類の…

有名専門店やご当地グルメ商品を通販・宅配する「わんまいる」と京都のホテルや旅館向けにおばんざい製造を行う、日玲ユーアイ商事がコラボして、敬老の日に、松茸を使ったおばんざいを楽しんでもらおうと「松茸三昧」セットを販売する。


「土瓶蒸し」 海老や鱧など6種類の具材を入れ、上品な松茸の香りと伝統のお出汁でしっかりとした味わいに。
「松茸の炊き込みご飯」 松茸独特の香りと京風の優しい味わいに。
「白あえ」 おばんざいの代表格「白あえ」に松茸を入れた
1品ごと個食パックにて冷凍していて、季節限定商品となっている。




松茸三昧セット
容量
炊き込みご飯×1袋(160g) ・ 土瓶蒸し×1袋(180g) ・ 白和え×1袋(60g)
価格
1,334円(税抜)(送料別)
販売
わんまいる
(株)ファミリーネットワークシステムズ
大阪市北区太融寺町8-8
0120-548-113
購入サイト
 https://www.onemile.jp/
参照web
 https://www.onemile.jp/
公式Facebook : https://www.facebook.com/onemileofficial/
公式Instagram: https://www.instagram.com/onemileofficial/



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「裏四条」餃子酒場ROOKIE(ルーキー)オープン

居酒屋、ビアレストラン、コンセプトレストランなど全33店舗の飲食店を展開するイコン株式会社は「裏四条」と言われるようになったエリア、綾小路富小路に「餃子酒場ROOKIE(ルーキー)」8月11日にオープンした。

「京都餃子」(390円)は原材料に京の都もち豚・久御山の九条ネ…

居酒屋、ビアレストラン、コンセプトレストランなど全33店舗の飲食店を展開するイコン株式会社は「裏四条」と言われるようになったエリア、綾小路富小路に「餃子酒場ROOKIE(ルーキー)」8月11日にオープンした。




「京都餃子」(390円)は原材料に京の都もち豚・久御山の九条ネギ・祇園七味・西京味噌などを使用し店内で手作りしている。包みたて、焼き立ての餃子は肉汁たっぷりでビールとよく合う。




京都の食材にこだわった餃子や大衆料理の定番の大釜で煮込んだトロットロの塩煮込みが自慢と言う。



築100年の町家をリノベーションし、古き良き木造の温かみとモダンテイストの大衆酒場の雰囲気を作り出した。




餃子酒場ROOKIE
ルーキー


営業時間
17:00~24:00
定休日 : なし
場所
京都市下京区綾小路通富小路東入る塩屋町65番地


問い合わせ
075-746-3559
参照web
https://www.hotpepper.jp/strJ001245957/




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祇園麺処むらじがウチで食える

祇園で行列ができるラーメン店「祇園麺処むらじ」のネットショップが開店した。

「ご来店いただいたお客様を精一杯おもてなしする。」思いから通販を考えたことはなかったが、コロナウイルス禍で休業を余儀なくされた。
しかし、女性店主がこだわりを持って作り上げたあっさ…

祇園で行列ができるラーメン店「祇園麺処むらじ」のネットショップが開店した。

「ご来店いただいたお客様を精一杯おもてなしする。」思いから通販を考えたことはなかったが、コロナウイルス禍で休業を余儀なくされた。
しかし、女性店主がこだわりを持って作り上げたあっさりとした、むらじ自慢の鶏白湯スープを求める声は多く、楽天市場、Yahoo!ショッピングへの出店を決めた。

祇園麺処むらじ


ネット市場
麺処むらじ楽天市場 : https://www.rakuten.co.jp/muraji/
麺処むらじYahoo!ショッピング店 : http://store.shopping.yahoo.co.jp/muraji
問い合わせ
インデンスタイル
京都市中京区 三条通烏丸西入ル御倉町85-1
KDX烏丸ビル4F
TEL:075-256-5511
メールアドレス:muraji@shop.rakuten.co.jp




ラーメン激戦区で「ハンバーグ担々麺」

一乗寺の本格ハンバーグレストラン「ハンバーグ一乗寺」は、コロナ禍で影響を受けている周辺飲食店を盛り上げるべく、自店の強みとラーメン激戦区という土地柄を生かした期間限定メニュー「ハンバーグ担々麺」を7月13日(月)から期間限定で販売している。

ステーキハウス専門…

一乗寺の本格ハンバーグレストラン「ハンバーグ一乗寺」は、コロナ禍で影響を受けている周辺飲食店を盛り上げるべく、自店の強みとラーメン激戦区という土地柄を生かした期間限定メニュー「ハンバーグ担々麺」を7月13日(月)から期間限定で販売している。

ステーキハウス専門店なみの7cmの極厚鉄板で焼くお肉感と肉汁を同時に味わえるジューシーなハンバーグを、お肉と相性の良い「担々スープ」を開発した。
ラーメンの中でハンバーグを割ることで、「担々スープ」の味わいの変化を楽しめ、新感覚のラーメンとなっていると言う。
お好みで自家製ラー油をかけることで1杯で3段階の味を楽しめる。

新感覚 担々麺

[ハンバーグ担々麺]※ランチのみ
・単品        ¥850
・ハンバーグダブル  ¥1,050
・ライス付      プラス¥150
[麻辣バーグ]
◇ランチ
・ハンバーグランチ   ¥1,000
・コンビネーション   ¥1,600(ハンバーグ+ディッシュ)
◇ディナー
・麻辣バーグ150g   ¥850
・麻辣バーグ200g   ¥1,050
販売期間
7月13日(月)~9月30日(水)迄
場所
ハンバーグ一乗寺
京都市左京区一乗寺西杉の宮町59 カラオケ SOM 1F
叡山電鉄一乗寺駅 徒歩約5分
営業時間
Lunch 11:00~15:00(LO 14:30)
Dinner 17:30~22:30(LO 22:00)
問い合わせ
075-706-8639
参照web
 https://www.hamburg-i.net/



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